鸡蛋煎饼的做法视频 餐饮美食专题

1、食材:鸡蛋2个,水或牛奶400ml450ml,普通面粉250克,盐适量,葱花适量,胡卜 约1/3根。2、胡萝卜擦丝切碎,香葱切葱花。3、两个鸡蛋打散并加入水或牛奶搅拌均匀。4、加入面粉搅拌至无颗粒,再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又不会太稀的面糊。5、...

鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、清水适量。2、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;3、将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;4、再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼...

1、葱切葱花、取适量萝卜干。锅中不放油(刷油也可,刷油会更香一些,但是面=糊=糊匀开没那么好弄)。2、面=糊=糊匀开。开大火在面=糊=糊成型前撒上葱花。3、面=糊=糊成型翻面。换一面继续煎。可以反复翻面煎,一面抹上酱料,撒葱花、萝卜干,放油条叠起即可。