鸡蛋手抓饼的做法 餐饮美食专题

1、手抓饼1张,无需解冻,直接撕去两面的油纸,把并放入平底锅内,中火加热。2、看到饼慢慢变色,倒入一个鸡蛋,用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下,把蛋黄和蛋清大致搅拌一下,适当撒点盐,有点淡淡的咸味就可以。3、看到蛋液不流动了,就翻面,中火继续加热。4、在翻动,看到鸡蛋...

1、食材:鸡蛋1个、火腿肠1根、鸡蛋饼1张、青菜适量、油适量、调料适量、酱适量。 2、首先我们准备好一张饼。 3、然后我们锅中放油,烧热后,放入这张手抓饼。 4、然后我们待饼煎熟后,铲出来放入盘中,备用。然后我们接着煎鸡蛋。 5、鸡蛋煎好后,装...

1、材料:高筋面粉350克,低筋面粉150克,鸡蛋一个,盐适量,水150ml,猪油30克,适量盐,适量孜然。2、把鸡蛋、盐、猪油加入面粉中逐渐加水搅拌雪花状。3、再慢慢加入水揉成面团,醒面15分钟。4、面团分成几小块,取一块擀成薄薄的长方形,抹上猪油。5、两边对折,再抹上...