鸡蛋怎么做菜好吃 餐饮美食专题

可以做鸡蛋菜汤,具体做法如下:1、材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。2、把准备好的鸡蛋搅拌好。3、锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)。4、再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可...

可以做大葱酱爆鸡蛋:1、准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油2、大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替。3、鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片。4、锅内加植物油,油温五成热的时候倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中,夹成...

1、西红柿炒鸡蛋准备食材:鸡蛋3个,西红柿2个,食用油,食用盐,鸡精。起锅烧油,油温6成熟,将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒,大约7成熟时捞出。锅内倒油,将切好的西红柿倒入锅中,翻炒至西红柿汁渗透出来之后,将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒,放入食用盐,鸡精...