鸡蛋怎么做菜 餐饮美食专题

1、原料:西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。 2、鸡蛋搅拌均匀,西红柿切块,葱花切小段,大蒜切粒。 3、锅烧热,倒入玉米油,倒入鸡蛋炒均匀。 4、将鸡蛋倒入碗里。 5、倒入玉米油,倒入大蒜,炒香。 6、大火将西红柿倒入锅里,翻炒。 7、倒入鸡蛋煸炒。 ...

1、酸甜虾仁蛋:把鸡蛋打散,再把虾仁切成小丁与鸡蛋、葱花、盐搅拌在一起。将鸡蛋炒散,盛出。锅放少许水,加入番茄酱、白糖、白醋、它们的比例大约是2比1比1,盐少许,小火加热到起泡用勺子搅拌,待粘稠浇到炒好的鸡蛋上即可。2、苦瓜炒蛋:苦瓜切片,用开水焯一下捞出,...

洋葱炒鸡蛋、蛋炒饭、火腿鸡蛋米饭肠、西红柿炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋等。做法具体如下:材料:米饭、鸡蛋、火腿肠、花生油、盐、胡萝卜、黄瓜。方法步骤:将鸡蛋打散,把火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小丁备用;将锅内加入花生油烧热,把鸡蛋倒入锅中,炒熟后盛出备用;另起锅加入花生...