名茶荟萃 餐饮美食专题

公认的中国名茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、正山小种、祁门红茶、白毫银针、君山银针、普洱茶、六堡茶等。龙井茶信阳毛尖黄山毛峰洞庭碧螺春太平猴魁六安瓜片安溪铁观音凤凰水仙祁门红茶君山银针

秦汉魏晋的羹饮魏晋羹饮法人类最初利用茶的方式是口嚼生食,后来以火生煮羹饮,就像人们煮菜汤一样。《松下煮羹图》--团时根(清)在周朝人们为了长时间保存茶叶,把茶叶晒干,以便保存。在3000多年前,巴蜀带出现了人工栽培的茶园,四川的乐山、彭山已经成为中国的名茶产地。自秦...

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶,云南普洱茶,北路银针,南路银针...