民族特色美食 餐饮美食专题

回族特色小吃:馓子、切糕、面茶、糖卷果、羊肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡馍 藏族特色小吃:炸灌肺、蒸牛舌、氽灌肠(血肠、肉肠、面肠,合称三肠)、奶渣包子、 藏族酸奶 蒙古族特色小吃:奶豆腐、奶皮、奶酪、奶疙瘩、奶茶、奶酒、风干牛羊肉、烤羊腿、烤羊...

藏族:主食是糌粑,用青稞、豌豆炒熟后磨成面,食用时用酥油茶或青稞酒拌和,用手捏成小团放入口中。新疆的维吾尔等民族:主食是‘馕'(nang),用面粉加上盐、葱、芝麻,有的还加油、肉、奶、蛋或糖,放入烘炉中烤制成饼。回族:油炸馓子、油香、粉汤佤族、黎族:竹筒饭壮族:五色糯...

傣族特色食品1.酸肉。傣族传统风味菜肴,用牛肉经过腌制,而后炒制而成。特点是酸香味浓,可帮助消化。制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净,切成大片放入盆中,加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀,装入瓦罐,淋入白酒压实,上盖,用草木灰与泥巴合泥密封罐口,腌渍一个月即成。将腌好的黄牛肉...