北京小吃 餐饮美食专题

百度百科里面搜:北京小吃 ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子粥 等 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3...

北京小吃九十九,样样叫你吃不够: 1、爱窝窝 2、蜂糕 3、扒糕 4、白水羊头 5、百果年糕 6、爆肚 7、冰糖葫芦 8、薄脆 9、茶汤 10、炒肝 11、炒疙瘩 12、炒红果 13、春饼 14、春卷 15、褡裢火烧 16、豆沙酥 17、豆馅烧饼(蛤蟆吐蜜) 1...

北京小吃有炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、豆汁、炒肝、豌豆黄、青团等。豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。