家常菜谱做法 餐饮美食专题

进补并不是一定要吃多么好的东西,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。 5、红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。 家常菜常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜...

1、将买回来的猪脚用清水清洗干净,放在盆子里备用。2、冷水入锅,大火把水煮开,把猪脚焯水完之后用冷水冲凉之后放在盆子里面备用。3、把锅中放入卤料包,加入适量的清水,大火煮开。4、然后我们把焯水好的猪脚放进锅中,加入适量的食盐和白糖,搅拌均匀大火烧开。5、接着把火...

以下是一些家常菜谱的例子: 家常豆腐:材料包括北豆腐、猪瘦肉、红椒、青椒、郫县豆瓣、生抽、料酒、糖、生粉、盐、姜、蒜。做法是将豆腐切成片,猪瘦肉切片腌制,青红椒切菱形。豆腐煎至金黄,炒香郫县豆瓣和姜蒜末,下肉片炒开,加调料,下豆腐和青红椒同炒,最后调味。 清炒...