普遍的家常菜 餐饮美食专题

1. 干辣椒切段(6根),香葱切葱花(2根),姜切片(1小块),蒜切片(3辨) 2. 鸡腿肉(400克)切1厘米见方的块,加入生抽、鸡粉、盐、料酒、生粉腌制15分钟以上 3. 青椒,红椒,橘黄椒,黄椒切块(各半个) 4. 锅内放适...

1、丝瓜炒蛋。丝瓜去皮切滚刀片;锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水;倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下;将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯...

豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。醋溜小油菜小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙...