普通山药 餐饮美食专题

1、先要掂重量2、其次看须毛3、最后再看横切面

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消...

#薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,主产河南。