金针菇咸菜的做法 餐饮美食专题

准备材料:金针菇150克、红油13克、花椒油10克、白糖5克、盐2克 制作步骤: 1、将金针菇洗净,切掉根部,撕成一根根的。 2、放到热水中焯熟。 3、过凉水后挤干水分。 4、加入所有调料,这里用的现成的红油和花椒油。 5、搅拌器均匀即可。 6、红油金针菇就...

配 料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,豆芽,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油;操 作:1、分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝;2、金针菇、豆芽放到开水中抄一下,马上取出,放凉;3、将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇、豆芽加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀;...

用料金针菇150g麻油1茶匙香葱1颗蒜瓣5个植物油1勺砂糖1/8茶匙酱油1勺盐1小撮「香辣金针菇」的做法将金针菇硬的尾部切掉,浸泡并彻底清洗干净。锅中热油并小火炒香蒜蓉,熄火,加入砂糖、酱油和盐,盛出。将金针菇放入锅中蒸6分钟,出锅前淋上一些麻...