炒蘑菇的制作方法 餐饮美食专题

1、用料:香菇适量、口蘑适量、青椒半根、红椒半根、蒜瓣34片、蚝油2汤匙、盐少许、黑胡椒少许。2、蘑菇洗净后切片,青红椒取少量,蒜瓣切片备用。3、锅里倒入少许油加热,放入蒜片煸炒出香味。4、放入蘑菇,翻炒12分钟。5、加入2汤匙蚝油,翻炒均匀至蘑菇

炒法如下:材料:蘑菇200克,蚝油2大勺约30毫升,色拉油30毫升,青椒、红辣椒各三根,胡萝卜半根,花椒1020粒。步骤:1、洗好蘑菇,准备好所搭配的蔬菜,都装在盘中备用,洗完蘑菇后,用手握住蘑菇,两手轻轻挤压,会把蘑菇中多余的水挤出去。2、炒锅倒入油,开中...

1、主料:蘑菇(鲜蘑)150克。辅料:香菇(鲜)50克。调料:色拉油50克,酱油 20克,黄酒 15克,白砂糖 15克,淀粉(豌豆) 8克,香油 5克。2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片。3、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇...