火锅蘑菇汤的做法 餐饮美食专题

1、原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。2、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;3、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;4、待红萝卜块煮烂时,下...

1、蘑菇洗净,切片。2、鸡蛋打散,略加盐。3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水进行煮制。4、在煮制的水开后,放入鸡蛋,等锅内再次沸腾后,加盐调味即可。蘑菇是一种室内种植的食用菌,从菌丝体逐渐生长成子实体,最终成为食用菌,在适合的环境中才能更好更快地生...

材料:蔬菜清汤1、2升,乡村风味面包140克,小洋葱半颗,蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量。做法1、汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。2、洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。3、橄榄油放入...