油炸金针菇的做法大全 餐饮美食专题

1、用料:金针菇250g,鸡蛋2个,生粉4大勺,盐一小勺,料酒一小勺。2、金针菇切去根,用手将金针菇撕成一根根,洗净。3、将所有用料放入金针菇拌匀。4、筷子夹下油锅。5、油锅烧热,炸至金黄即可。炸的时候一定要一筷子一筷子分开炸,用筷子轻微搅一下分开一根根。

1、金针菇去掉老根,洗净撕散;2、香葱洗净切碎;3、鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊;4、大火烧油至7成热,取少许金针菇放入蛋糊中,使金针菇表面均匀地裹上蛋糊,放入油锅中炸,呈淡金黄色,捞出沥干油分,用同样的方法把所有金针菇都炸...

主料:胡萝卜(适量)、金针菇(适量)辅料:调味料(适量)、植物油(适量)、玉米淀粉(适量)。1、金针菇洗净控干水份。2、胡萝卜洗净切细丝。3、将金针菇和胡萝卜放入容器中,加入调味料拌匀备用。4、将适量玉米粉、调味料放入装有金针菇的容器中拌匀。5、锅上火倒入植物油(油量要大...