金针菇瘦肉汤的做法 餐饮美食专题

1、原料:金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。2、肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。3、将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许...

具体做法如下:1、将金针菇用温水泡发,去除杂质,切碎;将猪肉洗净,切丝,备用;2、将葱切丝、姜切末,备用;3、锅内加水适量,放入金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮15至20分钟;4、调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末,再煮2分钟,完成

1、食谱用料:猪肉、香菇调料:葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 2、猪肉洗净,切片,葱,香菇洗净切好。 3、锅中烧油,把肉片滑熟,再炒香葱姜蒜,然后把香菇下锅炒,然后加汤。 4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,撒上香菜末就可以了。