肥牛金针菇的做法 餐饮美食专题

1、酸汤金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料是肥牛片、金针菇。2、金针菇去根部,洗净备用。青红尖椒去蒂洗净,切成片;葱、姜分别择洗干净,切片。3、葱、姜炒出香味,添清汤(或者牛肉汤),放入泡辣椒、盐、料酒、胡椒粉,汤沸腾后先下入

1、肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克(水发后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。2、肥牛片洗净,以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用;3、金针菇洗净,切去尾部的老根,备用。4、开锅下油,爆香姜...

1、食材:肥牛片适量、金针菇适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、啤酒适量。 2、做一锅开水,把肥牛片放进去氽烫。 3、水开后调中火,撇去血沫,把肥牛片捞出来,沥出清牛肉汤备用。 4、炒锅放入食用油,八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。 5、然...