油炸金针菇的做法 餐饮美食专题

主料:胡萝卜(适量)、金针菇(适量)辅料:调味料(适量)、植物油(适量)、玉米淀粉(适量)。1、金针菇洗净控干水份。2、胡萝卜洗净切细丝。3、将金针菇和胡萝卜放入容器中,加入调味料拌匀备用。4、将适量玉米粉、调味料放入装有金针菇的容器中拌匀。5、锅上火倒入植物油(油量要大...

1、将金针菇去除根部。分成若干小份。2、清洗干净,控干水分。调面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水,搅拌成糊状3、。金针菇放入面糊中,裹匀面糊。4、带上一次性手套,从根部往下捋掉多余的面糊。5、油热后放入金针菇,炸至表面金黄。6、炸好后,捞出沥干油分。7、撒...

1、将金针菇去除根部。分成若干小份。2、清洗干净,控干水分。调面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水,搅拌成糊状3、金针菇放入面糊中,裹匀面糊。4、带上一次性手套,从根部往下捋掉多余的面糊。5、油热后放入金针菇,炸至表面金黄。6、炸好后,捞出沥干油分。7、撒上...