蘑菇炒肉的做法 餐饮美食专题

1、平菇手撕成小块,清洗干净。2、准备葱姜,肉切薄片。3、平底锅倒入适量食用油,放入肉片煸炒。4、肉片变色后放入葱姜爆香。5、加少许十三香、半勺糖、少许老抽。6、放入蘑菇翻炒约3分钟。7、出锅前撒盐调味,勾薄欠。

1、原料;新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。 2、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。 3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片...

1、平菇洗干净,然后撕成小朵。2、青椒1个切丝,红椒1个切丝,洋葱半个切条,大蒜3瓣切片,葱切末。3、猪肉1块洗干净,切成肉丝。4、猪肉里面加入淀粉适量,料酒1勺、酱油1勺抓匀,腌制15分钟。5、锅里热油,将葱蒜放进去炒出香味,接着倒入腌好的肉丝一起翻炒,盛出。6、再倒少许油...