金针菇的做法大全 餐饮美食专题

1、金针菇切掉根部,掰成小朵,清洗干净,摆在烤盘上,烤盘上要放一张锡纸。2、红椒剪小段,切蒜末,我用的红椒是干的红椒,如果喜欢特别辣的,可以用新鲜的米椒。3、锅中小火加热,加入食用油,油热,加蒜末炒出香味,加上生抽和盐炒匀关火备用。4、把辣椒分别撒在金针菇上,蒜蓉酱、烧烤...

1、买来的金针菇切掉根部,用手撕成小束。2、锅里加水烧开,下入金针菇,煮熟捞出用冷水过凉,沥干水分装盘备用。3、淋入适量海鲜酱油,在放入切好的葱丝和少许辣椒片。4、锅里倒入食用油烧热。5、把烧热的食用油浇在葱丝和辣椒片上,这道菜就做好了,是不是很简单。

金针菇的做法:第一,肥牛金针菇:1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30秒左右;2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇;3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱...