酸菜鱼视频做法视频餐饮美食专题

酸菜鱼的做法

用料:草鱼500克、香菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉、酸菜350克做法:1.酸菜切碎(加一点酸姜),蒜切片,姜切...
酸菜鱼做法教程

1、鲤鱼1条,陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。2、制作过程:将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜...
酸菜鱼的做法教程

1、食材:黑鱼一条、生姜3片、蒜片适量、酸菜50克、料酒适量、泡椒3个、淀粉适量、葱结一个、鸡蛋清3个、花椒适量、干辣椒2个、料酒适量、盐适量、香菜适量、食用油20克。2、步骤:(1)准备适量黑鱼切成薄片。(2)加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用油。抓拌均匀,腌制15分钟...