红茄子的做法 餐饮美食专题

红烧茄子的做法 红烧茄子是一道非常受欢迎的传统家常菜,它的主要原料是茄子,通常还会加入青椒、红椒等蔬菜,以及大蒜、生姜等调味料。以下是制作红烧茄子的步骤: 准备食材:茄子、青椒、红椒、大蒜、生姜等。将茄子切成条状或块状,青椒、红椒切丝,大蒜、生姜切片备用...

1、原料:茄子、香菜、蒜瓣:辅料:酱油、糖、盐、水、油。 2、先将茄子去皮,切成块。放入一大碗内,均匀地撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。 3、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里,倒上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的....

红烧茄子做法如下:工具/材料:茄子、铁携缓线椒、猪油、酱油、蚝油、盐、蒜瓣、油。1、铁线椒切好。2、茄子切条。3、热油。4、炸一下。5、放铁线椒。6、放酱油搜余,蚝油,盐调味。辩漏模7、出锅装盘。