美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

红烧茄子做法 餐饮美食专题

  • 红烧茄子的做法 1.准备好所以食材,并且洗干净 2.茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀! 3.西红柿青椒切块,葱姜蒜切片 4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用 5.锅内放油烧7成热,茄子炸...
  • 长茄子1个 、 青红椒各半个   、香菜1颗  、 蒜瓣5个   辅料 :      葱姜适量  、 盐2克  、 鸡精1克   、糖2克   、老抽5克   、生抽10克 &...
  • 前言材料主料:茄子3根、油适量多放点、蒜末两三瓣、辣椒三个、酱油适量、盐适量; 辅料:红烧茄子1油要多2火要小3本人做的不好