茄子面条的做法大全 餐饮美食专题

茄子西红柿面的做法:1、茄子和西红柿各一个;2、茄子切成块备用,西红柿切成块备用;3、油锅八分热的时候放入蒜,翻炒一下;4、然后放入西红柿,翻炒;5、二分钟后放入茄子一起翻炒;6、倒入适量的水至开锅后,五分钟关火;7、盛出来浇在煮好的面条...

又可以让茄子丝上色。4、可以在锅里加入适量的清水,然后盖上锅盖,焖煮一会。目的是使茄子丝轰烂,看到茄子丝变色,就说明差不多了。5、在炖煮茄子丝的同时,可以再拿一个汤锅,里面倒入适量的清水。开大火烧至沸腾。需要注意的是,煮面条的时候,可以提前在锅...

茄子面原料:黄酱250克 ,甜面酱50克 ,葱末 ,姜末 ,茄丁。 做法: 1)将黄酱甜面酱,加120ml清水,搅拌均匀。葱姜切末备用。 2)茄丁过油,煸熟之后,... 鸡精,翻炒1分钟,茄丁的卤就算好了!5. 下面就是煮面条了,面煮熟后,最后过下冷开水,为...