茄子面条的做法大全 餐饮美食专题

茄子西红柿面的做法:1、茄子和西红柿各一个;2、茄子切成块备用,西红柿切成块备用;3、油锅八分热的时候放入蒜,翻炒一下;4、然后放入西红柿,翻炒;5、二分钟后放入茄子一起翻炒;6、倒入适量的水至开锅后,五分钟关火;7、盛出来浇在煮好的面条...

又可以让茄子丝上色。4、可以在锅里加入适量的清水,然后盖上锅盖,焖煮一会。目的是使茄子丝轰烂,看到茄子丝变色,就说明差不多了。5、在炖煮茄子丝的同时,可以再拿一个汤锅,里面倒入适量的清水。开大火烧至沸腾。需要注意的是,煮面条的时候,可以提前在锅...

一、西红柿茄子面的做法: 1、备好紫色的长茄子,不要圆茄子,西红柿选用熟透一点的比较好,挂面随意。 2、把茄子切成手指般的条状,撒点盐拌=一=拌,腌渍一下,然后攥出去腌出来的水分。 3、西红柿随便切小块就行,熟透的西红柿比较...