糖醋排骨 餐饮美食专题

1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。4、...

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

猪排骨25o克,番茄酱少许《看个人口味》,白糖25克,醋2o克,料酒1o克,盐3克,油1ooo克,面粉300克。 【制作过程】 ① 将排骨洗净,用料酒、面粉 盐腌一下。 ② 锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出 ③ 另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、...