糖醋排骨 餐饮美食专题

排骨切小块,入油锅烹炸。捞出,锅去油。排骨入锅,勾糖醋汁与薄芡,用文火拌匀,即可。

1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。4、...

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。