糖醋排骨懒人的做法 餐饮美食专题

主料:猪小排1根辅料:红葱头2个调料:食盐少许、酱油2汤匙、蒜4瓣、米醋3汤匙、江米酒3汤匙、红糖1块、水1碗、植物油适量做法:1.排骨洗干净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净2.锅里入油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨...

如果牙口不好的,排骨在高压锅里稍压几分钟,(剩下的汤汁还可以加入冬瓜做道汤)。如果牙口很好,排骨在开水中焯一下备用。 醋,盐,糖,酱油一起调匀备用。 用姜丝,蒜丝爆锅,下排骨翻炒几下后,下调好的糖醋,加点压排骨的汤汁慢火煮,等汤汁快干时,下水淀...

1、材料:排骨适量、水适量、料酒适量、糖适量、醋适量、酱油适量。2、排骨切块,洗净,在开水里焯一下去掉血水,然后放到温水里洗一下沥干水分待用。3、按一斤排骨,1大勺料酒,2大勺糖,3大勺醋,4大勺酱油,5大勺水或高汤的比例调成料汁,用筷子搅=一=搅让糖能溶解...