懒人做法糖醋排骨 餐饮美食专题

糖醋排骨 特点:色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇。 原料: 猪排骨450克。 熟芝麻20克。盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红糖(或 白糖)100克,香油10克。 制作: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,...

如果牙口不好的,排骨在高压锅里稍压几分钟,(剩下的汤汁还可以加入冬瓜做道汤)。如果牙口很好,排骨在开水中焯一下备用。 醋,盐,糖,酱油一起调匀备用。 用姜丝,蒜丝爆锅,下排骨翻炒几下后,下调好的糖醋,加点压排骨的汤汁慢火煮,等汤汁快干时,下水淀...

中小火煮上30分钟40分钟 煮好的排骨捞出备用,炒锅里放入油,中小火,放入4大勺茄酱沙司,用铲子不停搅拌,放入2勺白糖,1勺生抽,待糖融化汁炒好后,倒入煮好的排骨,加入小半勺盐翻炒,使糖醋汁包裹在每块排骨上,翻炒个2,3分钟便可以出锅了材料排骨...