糖醋排骨怎么做好 餐饮美食专题

油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成3、棕色,盛出,油留到锅里。4、油锅稍微加热一下,加入小半碗清水和1汤匙香醋(如果有肉汤更好),煮沸,再加入白糖、红糖,小火煮至变成粘稠状,煮的时候不断用筷子搅拌,防止糖粘锅。5、换中火,倒入排骨,让排骨均匀地沾上

1、排骨500g,冰糖10粒,生抽2汤匙,葱1根,姜34片,油适量,陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。2、把排骨放入锅中,倒入凉水,加入葱姜,煮沸23min之后捞出来沥干待用。3、小火将冰糖炒化,色泽微黄之后倒入排骨,继续翻炒上色。4、葱段、姜片适量、生抽两勺、...

1、食材展示:猪肋条400克、熟芝麻10克、生姜10克等所需食材及其用量。2、准备配料:将排骨放入锅中,用大火烧开浮沫,放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒一起煮,捞出排骨炖一下汤,放入盆中,让排骨均匀的沾上薄薄的一层干淀粉。3、入锅炒制:倒入色拉油,将...