长沙美食 餐饮美食专题

长沙美食有刮凉粉、剁椒鱼头、臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、酱板鸭等。刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料是绿豆,口味是酸辣,调以酱油、醋,清凉爽滑,为夏季风味食品。

1、糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。2、臭豆...

1、臭豆腐众人皆知的臭豆腐距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。2、糖油粑粑长沙小吃中最有名的。3、口味虾口味虾是前几年兴起于长沙教育...