武汉烧梅 餐饮美食专题

可说到烧梅,恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅 和北方烧麦做法是一样的,形状也很相似,只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上面不开口,褶子很像麦穗花一般,所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边,蒸出来如同一朵朵绽放的梅花而得名。 提到武...

大一点的菜市场里面卖干货的铺子

冬梅灌香肠的店铺在武汉市汉阳麒麟路公交车站(川妹牛杂对面)冬梅灌香肠店已经做了有二十多年,在汉阳区域算是比较有名的。这家店主要的特色就是,佐料透明化,在这里自己用秤称调料,多少肉配多少料,不存在是那种包装佐料,可以吃到跟自己家里人做的一样的口味。另外消费者也可...