保鲜膜 餐饮美食专题

保鲜膜是一种塑料包装制品,分为三类。通常以乙烯为母料通过聚合反应制成的。在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装等领域都有广泛的应用。需要注意的是在加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止.....

1、水果保鲜:保鲜膜看似普通却有很多妙用,例如购买的水果、蔬菜、肉类等食材没有吃完,用保鲜膜将水果、蔬菜包裹起来,放入冰箱中,可以减少细菌感染,使食物不容易变质,还能保护食物中的营养流失。2、避免变脏:保鲜膜将电视遥控器用保鲜膜包裹可以避免遥控...

保鲜膜可阻隔水分,防止空气与食物直接接触,主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物...