保鲜膜 餐饮美食专题

保鲜膜是一种塑料包装制品,分为三类。通常以乙烯为母料通过聚合反应制成的。在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装等领域都有广泛的应用。需要注意的是在加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止.....

保鲜膜材质有聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯。1、聚乙烯:聚乙烯是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上,也包括乙烯与少量α烯烃的共聚物。聚乙烯无臭,无毒,手感似蜡,具有优良的耐低温性能(最低使用温度可达10070°C),化学稳定性好,能耐大多数酸碱的侵蚀(不耐具有氧化...

1、保鲜。保鲜膜最大的作用就是用于食物保鲜,保鲜膜可以增加食物在冰箱的储藏时间和保持储藏食物的水分、新鲜度。2、避免串味。使用保鲜膜把水果、蔬菜等食物独立包装,这样就可以避免食物之间相互串味,同时消除了冰箱异味。3、方便储藏。有时候冰箱里面的肉...