红烧肉怎么做 餐饮美食专题

炖肉的时间在15到20分钟最适宜,炖久了,肉质太烂,菜的品质会变差。 3、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。而且菜会有更美妙的回甘。 4、 除了肉本身的油脂,没有额外加油脂。减少了不少卡路里,相对更健康些。当然,关于红烧肉,每个地区的做法都不会一样,可以自己多摸索,做出...

红烧肉这是不用炒糖色却一样好吃的方法,肥而不腻,解馋又美味。 食材明细:五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量 制作步骤:1.准备好所用食材。2. 五花肉切 大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料...