炖排骨 餐饮美食专题

炖排骨可以加西红柿,俗称番茄排骨汤,炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。炖排骨一般步骤:1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排...

排骨洗净备用,排骨加清水洗去血水,白萝卜需洗净然后去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结、姜,再次煮沸。2、捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜。3、最后转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,炖排骨就做...

炖排骨是一道非常美味、简单易做的菜肴。下面是一份炖排骨的做法,让您尝试一下最好吃的做法:材料:猪排骨 500克姜 适量葱 适量料酒 适量生抽 适量盐 适量冰糖 适量八角 适量桂皮 适量水 适量青菜或胡萝卜(可选)步骤:排骨焯水:将排骨放入锅中,加入适量的水,加入几片姜和葱...