冰糖银耳炖燕窝 餐饮美食专题

调料:冰糖50g、纯净水500ml。 3、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡。 4、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。 5、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净...

1、食材:银耳1/4朵,枸杞一小把,冰糖一大块,燕窝碎燕若干,桃胶20克,皂角米20克。2、皂角米泡发,水是淡黄色的,清洗两遍。3、桃胶泡出来以后特别的多,而且很出数但是杂质也多,多清洗几遍。4、银耳泡发后去黄色的根部,切成小块,这样容易熬制出...

燕窝和银耳可以一起吃,燕窝属于性温类食物,银耳属于性平类食物,两者一起炖没有问题,可根据自己的营养缺失部分添加采用。银耳中的一些营养成分燕窝中也有,所以单独吃,还是混合吃,都没有问题。燕窝是指雨燕目雨燕...