苦瓜怎么做 餐饮美食专题

1、把苦瓜对半切开后去掉内芯,切成薄片,鸡蛋打散。2、锅中倒适量的油,先把鸡蛋炒一下,炒好后盛出备用。3、锅中再倒适量的油,把苦瓜放入翻炒;4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入,调入盐、味精、取可出锅。

苦瓜怎么做好吃 材料苦瓜3根,小葱2根;盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段,放入...

炒之前,用开水绰一下,就能减少些苦味 清炒苦瓜怎样不苦 材料:苦瓜3根,小葱2根;盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定...