鸡汤鲜美方法餐饮美食专题

鲜美鸡汤的做法

1、原料:1只土鸡、100g野菌、150g山笋、20g干黄花、30g干红枣、50g色拉油、盐适量、鸡精适量、胡椒适量、生姜适量。2、做法步骤:(1)将土鸡洗净之后用刀剁成小块儿,再洗一遍,沥干水后备用。(2)山笋野菌洗干净后切片,把红枣、黄花泡到温水里一段时间,把生姜切成片。(3)锅中...
如何做出超美味鸡汤?

主料三黄鸡半只杏鲍菇200g小葱6g生姜20g菜谱详情步骤1/7步骤2/7将三黄鸡用水洗净,斩成块(3厘米);将杏鲍菇洗净,切成薄片(3—5毫米);将小葱、生姜洗净,葱打成葱结,姜切成姜片。步骤3/7步骤4/7焯水:放入鸡块、料酒20克,焯水2分钟,捞出放入水中洗净取出。步骤5/7煲汤:炒锅内放入....
鸡汤怎么做最入味

主料:鸡肉350克。辅料:红枣2个、枸杞适量、黄芪适量、芡实适量、淮山适量、白茯苓适量、姜小块、盐适量。鸡汤的做法:1、鸡斩件;2、辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜;3、所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片;4、把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水...