带鱼家常做法 餐饮美食专题

带鱼有红烧、糖醋等多种做法。 红烧带鱼 以下是红烧带鱼的做法: 带鱼清洗干净,切六厘米左右的段,用少许盐、料酒,略腌制十五分钟。 取一个干净小碗,放入葱、姜、蒜、少许盐、酱油、少许糖、料酒、水淀粉待用。 取另一个小碗,放入一个...

带鱼入味后,撒上葱花即可。 煎炸带鱼 将带鱼去头、去内脏、去鳞,清洗干净后切成段状,用盐和料酒腌制10分钟。 将腌制好的带鱼裹上面粉或淀粉。 锅中加油烧热,放入带鱼段煎炸至金黄色。 捞出沥油后,撒上葱花和香菜即可食用。 以上是几种常见的带鱼...

材料带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉做法1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入...