高压锅炖排骨 餐饮美食专题

用高压锅炖排骨应该没有用砂锅慢火炖着鲜美,用高压锅煮的唯一好处就是可以快速酥烂,节约时间,假如你有时间的花,慢慢熬是最好的。炖排骨一般步骤:1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期...

量多少看你排骨多少,普通吃饭汤匙至少三汤匙。 熬糖,先是透明的,然后会慢慢变红,然后把酌好的排骨放进去,搅拌均与加水, 现在才放大料,桂皮,葱姜蒜等等的调料。如果糖色浅的话可以再加一点酱油。 倒进高压锅里开始炖。后面的就不用我说了吧 排骨...

准备食材:猪肉排骨、草果、八角、生姜、盐、味精、清水。高压锅炖排骨的方法:把准备好的肉排砍到合适大小。在锅里把清水放上开火加热,把砍小的排骨倒进锅里。飘起来的沫用勺子打掉,再把准备好的生姜,草果,八角,盐,味精放进锅里和排骨一起加温一分钟。最后把锅里的排骨放进...