西瓜怎么选 餐饮美食专题

挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的.瓜色比较绿,色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是....

有看瓜藤和瓜脐、摸表皮、听声音、看瓜形、看瓜色、看花纹、看瓜蒂、看瓜脐、掂重量的方法。 看瓜藤和瓜脐 瓜藤嫩绿饱满,瓜脐向内凹的西瓜更新鲜。 摸表皮 新鲜的西瓜含有较多的水分,瓜皮摸起来较为光滑,且质地较硬,不会轻易出现凹陷的现象。 听声音 拿起一个西瓜,使...

一、看外表,好西瓜外表青里泛点微黄,条文清晰,这样的西瓜是成熟的 二、看瓜蒂,新鲜的西瓜是刚采摘的,瓜蒂处略显新鲜 三、敲,用手指轻敲,声音清脆,像鼓声一样,这样的西瓜成熟皮薄,而敲击声沉闷的西瓜,皮厚不成熟。 四、掂,抱手里,不轻不重,这需要多掂几个比下,...