买菜诀窍 餐饮美食专题

以经常食用的几种蔬菜为例:1、土豆:选皮是干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感不好。凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果土豆外皮变绿不要食用,土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。2、茄子:茄子的老嫩对于品质好差影响极大。嫩茄子手握有粘滞感,发硬...

要去菜市场买菜,不要去一些超市里面买菜,超市里面的菜一般都是在冰箱放置了好多天的,看起来好像觉得很新鲜,其实都已经放了好几天了,但是在菜市场买菜的话,大多数的菜都是农民们刚刚从地里摘的。3、不要去挑选一些看起来很好看的菜,有时候你可能会看到菜叶上面有一些小虫...

你好!! 别看买菜很简单,给钱,拿东西走,其实不是那么简单,除了砍价以外,就是怎么选择菜啦,我很少跑菜市场,所以仅有的买菜的技巧,全是听我妈妈叨唠出来的,(*^__^*) 嘻嘻…… ,,买菜的学问大了去啦! 在菜场买菜一定要紧跟大众。