秋季润肺清喉 餐饮美食专题

秋季是人们容易虚火上延并出现“秋燥”的症状。而要防秋燥,则需以滋阴润肺为基本原则,并且,在饮食上应坚持食用一些润肺的食物,同时少吃刺激性食物。那么,秋季润肺,究竟应选择什么样的食物呢?银耳银耳性平、味甘,是秋季润肺的佳品,既有补脾开胃的成效,又能滋阴润肺。同...

一、柿子复 柿子性寒味甘微涩,具有润制肺化痰、清热生津,功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。二、花生花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸,有润肺化痰、清咽止疟的作用。三、豆浆中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好。三是连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺