冬季吃羊肉 餐饮美食专题

羊肉在热水中飞去血沫;把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中,放一些姜片可以去腥的;然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,在水中加入一些白酒,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,煮烂就可,千万不可以煮焦了,这样既可以喝汤又可以吃肉。2、东乡手抓:将羊腰窝肉...

在传统习俗中,冬天有两次吃羊肉的日子,第一个为立冬,第二个为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分,有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。吃羊肉时,最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如白菜、土豆等,以起到平衡的作用。吃羊肉的禁忌...

其实这个时候吃点羊肉非常适合。因为羊肉是属于温补的东西,所以可以很好的改善寒凉的状态,从而减轻痛经的情况。另外如果是生完孩子之后感觉宫寒的,也是可以吃羊肉的。4、保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士...