液体面包 餐饮美食专题

被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用...

液体面包一般是指啤酒。由于啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒,营养丰富,含酒精量低易为人体吸收。1972年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部...

格瓦斯。“液体面包”指的是用面包发酵而成的一种饮料,名为“格瓦斯”,俗称“液体面包”,含有低度酒精。因为它主要的制作原料是一种面包,也被称为大列巴。格瓦斯是人类最古老的酒精饮料,是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。格瓦斯饮料的颜色为琥珀色,酸甜的口感,有...