凉拌蒜泥黄瓜 餐饮美食专题

食材主料凉粉400克黄瓜1根辅料生抽适量盐适量蒜泥适量红椒1个咸菜10克香菜适量步骤1.凉粉放在案板上切成条。2.香菜、红椒、大蒜、咸菜切碎。3.黄瓜先切段,再切两半,再切成条。4.把凉粉放在碗里,撒上蒜泥和咸菜碎。5.放上黄瓜。...

1、黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油。2、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;3、黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内,再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食...

生抽15g、芝麻油15g。具体步骤如下:1、将青瓜洗净后刨成花皮;2、把二荆条和蒜头切成末;3、将青瓜切成厚片,两边切上花刀,不要切断;4、将青瓜放入碗中,淋上生抽和芝麻油,加入盐和糖提味;5、将二荆条、蒜泥和白芝麻,放在青瓜上;6、将玉米油烧...