凉拌水晶粉皮 餐饮美食专题

分步阅读把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,放葱,姜,蒜末,(蒜切的多一点),胡萝卜丝,青丝。炒锅里放油,等油五成热时,将葱,姜和部分蒜末入锅煸香。再加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里,再把香菜放入盆里的粉皮上。做...

先把粉皮用凉水泡软,再放入开水中泡5分钟左右,直到能掐动为止,然后捞出粉皮用凉开水冲洗下,以免粘连3.胡罗卜与金针菇切丝,煮熟备用 4.把泡好的粉皮与胡罗卜,金针菇拌在一起5.把上述调料调在一个碗中,搅匀6.最后把搅匀的调料浇在粉皮上,即成,清清爽爽的...

1、准备食材:粉皮、葱、姜、蒜、盐、味极鲜酱油、香醋、香菜,胡萝卜、青椒、蚝油。2、将做好的粉皮切成2厘米宽的长条放盆中,将葱、姜、蒜切成末,胡萝卜去皮洗净切成丝,青椒去蒂洗净切成丝。3、炒锅里放油,等油五成热时,将葱、姜和部分蒜末入锅煸香。4、加入1勺盐、1勺味极...