凉拌海蜇丝 餐饮美食专题

2、待海带发好后,清洗,切丝 。 3、锅中烧水,待水烧开后,倒入切好的海带丝。 4、35分钟后将海带丝捞出。 5、捞出的海带丝放入盆中,让其自然冷却。 6、待海带丝冷却后,倒入油辣子,酱油,香油,适量盐和醋。 7、搅拌均匀,然后撒上葱花。 8、最后,将拌好的凉拌海带丝装盘即可。

1、原料:300克海蜇丝,100ml米醋,蕃茄50g,小黄瓜40g。 2、配料:汤匙15ml,米醋1汤匙,15ml生抽,白糖1/4茶匙,盐1茶匙,辣椒油1茶匙,5克熟白芝麻。 3、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时,时间不要过长,...

米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油、熟芝麻调成味汁备用2.锅里加水烧开,将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出3.将处理好的海蜇丝放入一大碗中,加入黄爪丝和香菜段,再将调好的汁倒入4.将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口...