凉拌脆豆腐条 餐饮美食专题

脆豆腐的做法步骤:1、 将每块豆腐干切成六片;2、 将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;3、 将青、红椒洗净放开水中焯一下;4、 豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;5、 平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可...

食材海米(干虾米)10克,包装榨菜20克,大蒜 1瓣,内脂豆腐1盒,香菜少量生抽1/2大匙,蚝油1小匙,砂糖1/2小匙,芝麻香油1/2大匙 步骤/方法1将海米和榨菜分别用冷水浸泡10分钟,海米浸泡水留下备用。2榨菜洗净切碎,海米切碎,大蒜剁成蓉。3炒锅内放少量油,放入蒜蓉,榨...

脆豆腐条的两种好吃做法 脆豆腐条作为一种受欢迎的小吃,其制作方法多样,不同的烹饪技巧能够带来不同的风味体验。以下是两种不同的脆豆腐条做法,帮助您在家也能享受到美味的脆豆腐条。 方法一:经典炸制法 将每块豆腐干切成六片。 将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉...