脆皮辣椒圈 餐饮美食专题

用料 胡椒粉 1克 鸡蛋 1个 辣椒 4个 盐 适量 淀粉 适量 蚝油 少许 酥脆辣椒圈的做法 辣椒切圈入盆磕入1个鸡蛋。加蚝油,胡椒粉,盐,淀粉拌匀。锅入油,油温六七成热炸制1分钟,捞出升温复炸一下,让辣椒圈外表酥脆。葱姜蒜爆锅下入炸好辣椒圈...

酥脆辣椒圈的做法步骤 制作酥脆辣椒圈是一个涉及多个步骤的过程,以下是整理的具体做法步骤: 准备材料:选择新鲜肥壮、颜色鲜艳的红辣椒。您还需要准备其他配料,如鸡蛋、淀粉、蚝油、胡椒粉、盐、味精、葱姜蒜和白芝麻等。 切割辣椒:将辣椒去籽去膜后切成圈状。去籽去膜可以...

酥脆辣椒圈的做法步骤 以下是酥脆辣椒圈的制作步骤: 辣椒处理:选择新鲜的辣椒,切去根部,切成一厘米宽的辣椒圈。 调味腌制:将辣椒圈放入盆中,磕入一个鸡蛋,加入适量的蚝油、胡椒粉、盐和淀粉,搅拌均匀。 初炸辣椒圈:锅中加油烧热,油温达到六七成热时,将辣椒圈...