挑嫩丝瓜 餐饮美食专题

纹理如果比较清晰的比较深的是比较老的。2、捏手感:在选购丝瓜的时候可以用手捏一下丝瓜,如果捏起来感觉很结实、稍有弹性的,说明比较新鲜,如果捏起来是软的,很可能里面都空了,这种丝瓜太老了。3、看颜色:一般嫩丝瓜的表皮一般是颜色翠绿、纹路分明,如果丝瓜皮颜色暗青,一般...

1、看表皮:看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜比较新鲜。2、看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。3、用手摸:摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。4、看色泽:新鲜的丝瓜颜色为嫩...

1、看表皮:看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜比较新鲜。 2、看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的逗 较深的是比较老的。做汪 3、用手摸:摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太山胡漏软的也不新鲜。 4、看色泽...