紫色蔬菜 餐饮美食专题

1、紫薯,紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,维生素C、钙质、镁元素等营养物质。2、紫苏,紫苏具有促进消化和清肠作用,还有强力的杀菌作用和防腐作用,和生食物一起吃能预防食物中毒。3、紫甘蓝,紫甘蓝中的紫色色素就是花青素,它可以预防眼睛疲劳,同时也被公认为具有抗过敏的...

1、紫色的蔬菜有紫甘蓝、紫色洋葱、紫薯、茄子、紫背天葵、紫架豆、红菜薹、紫芦笋、紫色菜花、红凤菜、紫色生菜等。2、在果蔬中,紫色的植物富含花青素,具有很好的抗氧化作用,食用对身体有益。3、紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑...

紫色的蔬菜有紫甘蓝、紫色洋葱、紫薯、茄子、紫背天葵、紫架豆、红菜薹、紫芦笋、紫色菜花、红凤菜、紫色生菜等。在果蔬中,紫色的植物富含花青素,具有很好的抗氧化作用,食用对身体有益。紫薯:紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫...