莲子炖鸡 餐饮美食专题

莲子炖鸡食用方法:仔鸡洗净,焯水除去杂质。在砂锅中加适量热水,放入仔鸡,放入提前泡好的莲子,再加入葱姜蒜、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心后,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。功效:莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲...

莲子煲鸡汤原料:整鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。做法:1、将鸡洗净,焯水出淤血杂质;2、砂锅中加4碗热水,加入焯水处理后的鸡,放入莲子,再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟;3、...

食材明细小母鸡半只百合18克莲子60克红枣11颗生姜3片盐巴适量做法步骤1材料:小母鸡半只 百合18克 莲子60克 红枣11颗 生姜3片调料:盐巴适量21.把鸡洗净斩块。3.坐好砂锅注入水,开大火。4.倒入鸡块。5.倒入洗净的红枣莲子和百合待汤汁开了转小火慢...